民衆酒場 もつ焼 大行進｜大井町

X（旧Twitter）で見かけて気になり、ついに大井町の「民衆酒場 もつ焼 大行進」へ。暖簾をくぐった瞬間から、活気あふれる空気に一気にテンションが上がります。こういう酒場に来ると、それだけで美味しく感じるから不思議です。

まずは赤星で乾杯。これだけで気分は最高。そして定番のしろたれ、もつ煮込み、ればたれをオーダー。しろは香ばしく焼かれていてタレとの相性抜群、ればは臭みゼロでとろっとした食感がたまりません。

中でも感動したのがもつ煮込み。ゴロッと入ったハチノスがしっかり煮込まれていて、噛むほどに旨みがじゅわっと広がります。濃すぎず優しい味付けで、赤星がどんどん進む危険な一品。

噂通りの名店でした。肩肘張らずに美味い酒ともつを楽しめる、まさに理想の大衆酒場。また近いうちに必ず再訪したいお店です。