【赤羽】丸健水産で乾杯っ！立ち飲み×おでん×マルカップの絶妙ハーモニー

老舗の立ち飲みおでん屋で味わう、コスパ抜群の一杯とおでんの温もり。

老舗の立ち飲みおでん屋で味わう、コスパ抜群の一杯とおでんの温もり。

赤羽駅から徒歩3分、アクセス抜群の「丸健水産」。地元の人々や観光客から愛されるこのお店は、昭和の面影を残した立ち飲みスタイルのおでん屋さんです。創業以来、気軽に立ち寄れる雰囲気と丁寧な味付けで評判を集めています。赤羽という土地柄もあり、サラリーマンや飲兵衛が一日の疲れを癒しにやってくる憩いの場でもあります。

「まずはこれで乾杯！」
丸健水産の名物「丸眞正宗マルカップ」。このマルカップ、程よいキレとスッキリとした味わいが醍醐味。冷えた体もどこかほっとする、まさに日本酒初心者から通好みまで満足させる万能酒。

お酒が進む中、さっそくおでんの一品目に手を伸ばします。選んだのは、やっぱり定番の「大根」。箸を軽く入れるだけでほろりと崩れる柔らかさに驚きます。口に運べば、出汁の染みたジューシーな甘さが口いっぱいに広がり、日本酒との相性も抜群。「大根だけでご飯三杯いける」なんて冗談も言いたくなるほどの絶品です。

再びお酒に戻り、マルカップをぐいっと流し込む頃、次に登場するのが「たまご」。黄身の部分までしっかりと出汁が染み込んでいて、ほのかな甘みとコクが感じられます。七味を軽く振りかけて味変を楽しむのもおすすめ。

ここで、「だし割り」の出番です！
マルカップを三分の二ほど飲んだらカウンターへ。店員さんが絶妙な温度の出汁を注いでくれるこの瞬間が、丸健水産ならではの楽しみ方。「日本酒に出汁を混ぜるなんて？」と思うかもしれませんが、これがまた驚きの美味しさ。日本酒のほのかな甘みと出汁の旨味が絶妙にマッチし、ふんわりと優しい飲み心地に変わります。

お酒が進む中、最後に選んだのは「ちくわぶ」。もちもちとした独特の食感がクセになる一品で、出汁をたっぷり吸ったちくわぶは噛むたびにジュワッと旨味が溢れます。マルカップのだし割りとの相性も良く、最後の一品として文句なしの満足感です。

まとめと感想

「丸健水産」は、忙しい毎日の合間にふらりと立ち寄れる赤羽の隠れた名店。お財布にも優しく、20分程度で気軽に楽しめるのも魅力の一つ。特にマルカップからのだし割りというユニークな楽しみ方は、他では味わえない特別な体験です。おでん一品一品も丁寧に作られており、寒い季節には心も体も温まること間違いなし。

コスパ良く美味しいお酒とおでんを楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてください。

店舗情報

住所：東京都北区赤羽1-22-8
アクセス：JR埼京線・京浜東北線・上野東京ライン・湘南新宿ライン「赤羽駅」より徒歩3分
電話番号：03-3901-6676
営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー 20:30）
定休日：月、水曜日
特徴：立ち飲みスタイル、日本酒とおでんが名物

【赤羽で乾杯！】のキーワードを胸に、次回の立ち飲み巡りにも備えたい一軒です！

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