福よしはこんなお店
「福よし」は、阪東橋駅近く、伊勢佐木町6丁目にある和風居酒屋。女将さんを中心に、小料理屋＋居酒屋のいいとこ取りをしており、季節のお菜（日替わりメニュー）で“旬”を感じさせる工夫が随所に。地域は横浜・伊勢佐木町／阪東橋。下町情緒が残る通りの中、地元のサラリーマンや常連、お散歩の途中のひとがふらっと寄れるようなあたたかさがあります。
休日の夕方、まだ外が少し明るいうちにまず乾杯したのは、ハイリキ。持ち込みで、あの子がよく飲んでいたもの。炭酸がシュワっと喉に染みて、甘さとアルコールがバランスよくて、なんだか故人を思い出す一杯。グラスを傾けるごとに、時間がゆっくり流れるようです。
甘さ控えめだけど、しっとり舌にまとわりつくクリームのコクがあって、後口は程よく酸味が残るっ手造りのチーズケーキ。友達が好きだった味そのもの。
二階堂ソーダ割り
いただいたのは二階堂ソーダ割り。麦焼酎の香ばしさがソーダで爽やかに伸びて、軽やかな泡が上がる。外の夕風と相性がよく、「まだまだこれからゆっくり飲もう」という気持ちを引き立ててくれます。
おから
しっとりしたおからに、ダシの旨味がじんわり。歯応えと水分のバランスが程よくとれていて、ほんのり甘く、どこか懐かしい味。二階堂ソーダとの相性もＧＯＯＤ。飲むごとに口をリセットしてくれるような存在。
ごちそうさまでした！
「福よし」で過ごした休日の夕方は、友達との思い出をそっと抱きながら、安くて美味しいお酒と肴がしみじみ嬉しい時間でした。居酒屋というスタイルでありながら、ただ飲むだけでない“心のつながり”や“懐かしさ”を感じさせてくれる場所です。
店舗情報
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