町田に明治17年からやっている馬肉専門店があるんです。
名前はかねてより聞いていましたが、今回縁あってようやく訪問。
混雑して入れないとさみしいので、口開けに入りました。
お願いしたのは馬なべの上と馬刺しの並。
ほぼ全員が召し上がっている馬なべが到着。
一人前でもかなりの量がありますね！
鍋が煮えるまで馬刺しをつまみながらビールで乾杯！
馬刺しもしっかりした旨味がありますよ。
とろけるタイプじゃないのですが、こういう赤身の部位も大好き。
ようやく馬なべも煮えて参りました。
合わせるお酒は「梅割り」です。
そう、あの甲類に梅のエキスを入れたもの。馬なべにもしっかりマッチして美味しかったなぁ。
自家製コーヒー焼酎もいただいてみました。
コーヒーの香りがいいですね、甘みもあって、ミルクなんて入れたらそれこそゴクゴク飲んじゃいそうな勢い。
馬のメンチをオーダー。
これはこれでまた個性的な味、好きな方にはきっとたまらない味ですね。
馬のお鍋もそろそろフィナーレ。
鍋のしめは太めの日本そば。
お出汁をしっかりと吸っていながら、きちんとコシを残してあるこのお蕎麦が何よりも美味しかったです。
お蕎麦といえば日本酒ですよねーって事で〆の1本。
とてもリーズナブルに美味しい桜料理が楽しめました。また来たいなぁ。
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