札幌駅から地下鉄で20分、さらにそこからタクシーで2メーターくらいの場所にあるこちらのお店。
決してアクセスが良いわけではないのですが、そんなひと手間かけてでも味わいたい絶品のジンギスカンがあるのです。
ジンギスカンが苦手な方は一様に「あの独特なにおいが…」と仰いますが、ここのお肉は確かに羊肉のにおいはありますが、それが全然嫌じゃないんです。
九州の方が豚骨ラーメンのにおいを愛しく感じるのと同じように、道民はジンギスカンのにおいが大好き！…と何かで聞いた事があります。
うんうん、確かにいいにおいに感じてきましたよ。
生まれて初めて食べたのが、こちらのジンギスカンだった私は本当に幸せだなぁとおもいます。これほどまでにジンギスカンが好きになったのですから。
…などというジンギスカンへの愛はこの辺で。
店内はとても広く、まだまだ余裕がありますが、きっとそのうちに満席に。
オーダーは、ジンギスカンを人数分で！
テーブルセッティング完了！
まずは野菜を焼きます。
そして少し眺めます。
眺めているうちに、生ビール到着！
星の肩が喫水線という、惚れぼれする注ぎ方。
野菜を鉄板に敷きつめましたら、次は野菜の上にお肉をのせて、野菜を蒸し焼き状態にしめ少し放置します。
野菜とお肉が程よく焼けてきたら、おもむろに頂きます！
ほんのりと赤みが残るくらいが食べごろ。
ビールが進みすぎて困りますが、こちらはワインも美味しいので、ワインにチェンジ。
おにぎりも是非召し上がってください。
ジンギスカンのキリッとしょっぱいタレがおにぎりと相性バッチリなんですよ。
お腹もいっぱい、幸せです。
お店の外にはとてつもなく広い緑。
天気のいい日は外で食べてもいいですね。
ジンギスカンが初めての方には必ずお勧めするお店です。
是非一度ご賞味あれ！
昼総合点★★★★☆ 4.3
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